1.工作內(nèi)容：
(1)負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及衛(wèi)生事務(wù)；
(2)執(zhí)行食堂管理員下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
(3)負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
(4)對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
(5)保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
(6)督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
(7)妥善處理員工對出品的投訴；
(8)檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
2.工作要求：
(1)有大型食堂管理經(jīng)驗；
(2)為人正直、能吃苦耐勞，身體健康、精力充沛，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心；
(3)認(rèn)同企業(yè)文化
(1)負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及衛(wèi)生事務(wù)；
(2)執(zhí)行食堂管理員下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
(3)負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
(4)對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
(5)保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
(6)督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
(7)妥善處理員工對出品的投訴；
(8)檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
2.工作要求：
(1)有大型食堂管理經(jīng)驗；
(2)為人正直、能吃苦耐勞，身體健康、精力充沛，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心；
(3)認(rèn)同企業(yè)文化
職位類別： 供應(yīng)商管理
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網(wǎng)店店鋪管理員職業(yè)大全：
- 公司規(guī)模：100 - 499人
- 公司性質(zhì)：民營企業(yè)
- 所屬行業(yè)：其它類
- 所在地區(qū)：陜西-西安市
- 聯(lián)系人：邱小姐
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工作地址
- 地址：陜西西安市鳳城九路
